Во мне точно нет четкого убеждения, что кухня должна быть деревянной. Точно нет. Кухня должна быть удобной и легко отмывающейся. Она должна быть функциональной и в ней…должно хотеться готовить. Ящики, не смотря на тяжесть лежащего в них должны в течении многих лет выдвигаться и задвигаться легко и непринужденно (стандартные роликовые направляющие кстати, для этой задачи не подходят). Двери должны открываться и закрываться бесшумно современные петли, амортизаторы, демпферы идеально это делают.

Но вот вид кухни, мне кажется, должен стремиться к классике. И опять же, если уж делать классику, то делать ее из классического материала – из массива дерева. Шпонированные фасады очень часто за несколько лет теряют свою привлекательность. А те, что не теряют стоят как чугунный мост.... Да и основа из МДФ, закрытая дубом, это все равно – подделка.

При проектировании кухни я, прежде всего, тянусь именно к классике или даже к тому, что у многих производителей называется «стиль кантри». Это довольно простые рубленые формы, прозрачная отделка морилками или даже подражание совсем деревенской мебели, крашеной кисточкой. Винтаж в отделке сейчас наиболее востребован. А против моды переть можно, но иногда нет желания. Просто это на самом деле красиво…

Высокотехнологичны в кухне  - системы открывания-выдвижения, наполнение (куда ж без миксера) и лаки с высокой степенью защиты от влаги, механических повреждений и УФ-лучей. Все остальное – консерватизм, исполненный в дереве по вековым технологиям…

Да, столешница, на мой взгляд, деревянной быть не должна. Понятно, что современная химия может защитить дерево на несколько лет, но с ламинированными или каменными столешницами дерево не поспорит. 

Сравнив свое желание приготовить что-то в хайтековской кухонной комнате и в кухне, где ты окружен теплым, живым деревом, вы легко придете к выводу, что дерево к еде ближе, чем поливинилхлорид… Из этого повторю – я не уверен, что кухня должна быть деревянной…  Но деревянная – лучше